Fontbories Vignerons de Camplong

Fontbories Vignerons de Camplong

7,99 €
TTC

Vin Corbières FONTBORIES 75 cl  2016

Le vignerons de Camplong Aude 11


AOP Corbières
Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2016

Médaille d'or concours agricole Paris 2018

Vin Corbières FONTBORIES 2016

Le vignerons de Camplong Aude 11

DEGUSTATION :
Jolie robe brillante, rouge rubis. Le nez délicat et complexe s’ouvre sur le cacao et les fruits rouges.
Après une attaque franche, la bouche est ample sur des notes épicées et légèrement boisées. La finale longue et soyeuse dévoile des arômes de poudre de cacao.
Un vin complet qui accompagnera merveilleusement vos plats de viandes et sera par-fait sur un fondant au chocolat.
A servir entre 16 et 18°C. Garde 4 à 5 ans.

Cépages :
Carignan 40%, Syrah 40%, Mourvèdre 10%, Grenache 10%

Origine Géographique :
Parcelles sélectionnées situées sur les coteaux du versant Sud de la montagne d’ALARIC dans le terroir de Lagrasse. Superficie : 30 hectares / Age moyen des vignes : 30 ans.
Géologie : Sol argilo-calcaire, Terra Rossa

Vinification & Elevage :
- Macération carbonique pour la Syrah et le Carignan / Cuvaison de 12 à 15 jours
- Eraflage pour le Mourvèdre et le Grenache / Cuvaison de 15 jours
- Soutirage avec aération au début de l’hiver
- Soutirage avec légère aération et assemblage au mois de février
- Elevage en Fût de Chêne pendant 11 à 12 mois pour 60% de l’assemblage
- Mise en bouteille au printemps suivant.